Inauguração da Garrafeira Nacional

No dia 31 de Maio, o nosso mestre cortador André Guedes foi contratado por um dos maiores restaurantes Portugueses para realizar um serviço de corte à faca de duas excecionais pernas de presunto da marca mundial conhecida, Cinco Jotas, durante a inauguração de uma das mais belas e icónicas garrafeiras situada na rua das Flores, na pitoresca zona da Ribeira da empresa Garrafeira Nacional.
Este foi um evento, onde André Guedes revelou toda a sua perícia adquirida através de inúmeros serviços e formações. Estes presuntos eram presuntos com sabores ricos e intensos, com nuances de nozes e um equilíbrio perfeito entre doçura e salinidade, proporcionando uma explosão de sabores. A gordura suculenta do presunto derretia na boca, elevando a experiência a um nível superior. Foi uma demonstração de excelência tanto de André quanto de cada um dos presuntos Cinco Jotas.