Academia de Corte na Enogastro Varsóvia 2013

O mês de março foi muito produtivo com o nosso Chef Cortador Vitor de Oliveira a garantir a sua participação na Eurogastro de Varsóvia. 

Neste distinto evento, o Chef teve a oportunidade de apresentar a operadores gastronómicos polacos e internacionais os produtos que são a sua verdadeira paixão. Entre esses produtos de excelência, destacaram-se as patas e paletas de presunto da Casa do Presunto, uma empresa que ele próprio fundou após a rigorosa escolha dos melhores produtores espanhóis e nacionais, garantindo assim produtos de qualidade superior.

Neste evento, o Chef aproveitou a ocasião para partilhar o seu vasto conhecimento técnico na área da charcutaria ibérica, assim como para apresentar o seu produto a restaurantes e estabelecimentos comerciais da especialidade sediados em Varsóvia.