Um casamento Ibérico

No dia 12 de Outubro de 2024, tivemos o prazer de realizar o corte de um presunto ibérico de campo, oferecido aos noivos numa celebração cheia de amor e tradição. O evento decorreu na encantadora Quinta da Costa na zona de Santa Maria da Feira, onde cerca de 170 convidados, entre espanhóis e portugueses, reuniram-se para festejar esta união especial.

O nosso Mestre Cortador, André Guedes, teve a honra de efetuar o corte do presunto, trazendo um toque de autenticidade e sabor à cerimónia. O presunto ibérico de campo, conhecido pela sua carne tenra e sabor intenso, encantou os presentes com a sua riqueza de aromas e a suavidade da gordura intramuscular.

A escolha deste icónico produto ibérico pelos noivos, uma portuguesa e um espanhol, sublinhou a fusão das culturas e o apreço pela gastronomia de excelência. Cada fatia servida acrescentou um toque de tradição e sabor à celebração, tornando-a ainda mais especial e inesquecível. Uma verdadeira festa para os sentidos que uniu todos os convidados!