Cortar presunto é uma arte!
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No dia 25 de junho de 2015, Chef Cortador Vitor de Oliveira, foi convidado a participar num dos maiores eventos vinícolas em Portugal. Durante o evento, Vitor Oliveira realizou o corte de um Presunto Bísaro para os visitantes, proporcionando-lhes a oportunidade de assistir à técnica correta para cortar um presunto, com uma explicação abrangente de...
O nosso talentoso Chef Cortador Vitor de Oliveira, teve a honra de ser convidado para a inauguração do Bar e Restaurante de Tapas Kultime, localizado na encantadora zona de Espinho. Neste evento o nosso Chef Mestre Cortador brindou os presentes com as suas magníficas tábuas de queijos, presunto e compotas, proporcionando uma experiência...
O nosso Chef Cortador Vitor Oliveira, um experiente cortador de presunto, foi convidado a participar como chef cortador com um Workshop no 8º capitulo da confraria do Abade 2015 para demonstrar como se deve cortar um presunto e dar a conhecer detalhes e informações imprescindíveis sobre esta iguaria. O Chef cortou o presunto, demonstrando a...
Em maio de 2015, o Chef Cortador Vitor de Oliveira protagonizou um evento verdadeiramente memorável em Sal Poente, encantando os convidados com a escolha de um presunto de excelente qualidade.
Uma vez mais a Academia de Corte tive a honra de participar num dos eventos de maior referência vinícola em Portugal e desta vez a convite da OFFE: o Douro Wine Fest!
No dia 19 de agosto, a Academia de Corte pela mão do nosso Chef Cortador Vitor de Oliveira, foi dar formação em corte de presunto no Restaurante 5 Jotas do Hotel da Casa da Música no Porto (grupo Meliá).
Durante os dias 17 a 20 de julho, o nosso Chef Cortador Vitor de Oliveira, teve a honra de participar num dos maiores eventos vínicos do norte de Portugal - o Porto Wine Fest -, a convite da prestigiada empresa Ivo Cutelarias.
No dia 25 de junho o nosso distinto Chef Vitor de Oliveira, foi convidado para abrilhantar o o lançamento do Gin Bolota, uma bebida de origem portuguesa criada pelo ilustre Chef Pedro Mendes, responsável pela gastronomia do conceituado Alentejo Marmòris Hotel & Spa, em Vila Viçosa.
No dia 21 de junho, o Baile da Rosa encheu de cor, sabor e figuras da sociedade portuguesa o edificio da icónica Casa da Música, no Porto.
O mês de março foi muito produtivo com o nosso Chef Cortador Vitor de Oliveira a garantir a sua participação na Eurogastro de Varsóvia.
